Kirjeldus
Naatriumbensoaat on bensoehappe naatriumsool, valge lõhnatu sool. Seda leidub looduslikult mustikates, aprikoosides ja kaneelis ning seda kasutatakse säilitusainena oma antimikroobsete ja fungitsiidsete omaduste tõttu. Toote toimimiseks on vaja pH-d vahemikus 3–5. Toote optimaalseks säilitamiseks tuleks naatriumbensoaati kasutada koos ühe või mitme muu säilitusainega, näiteks kaaliumsorbaadiga.
Naatriumbensoaat vastab ICEA sertifitseerimisstandarditele.
Kasutamine: Sega lahus, mis koosneb
80 g destilleeritud veest
10 g kaaliumsorbaadist
10 g naatriumbensoaadist.
Selleks lahusta esmalt kaks säilitusainet väheses vees (80 g vee mõõtmisest).
Kui need on täielikult lahustunud, lisa ülejäänud vesi.
Seda segu kasutatakse 2,5 g koguses 100 g valmistamise kohta (st 97,5 g preparaati ja 2,5 g säilitusainet).
Märkus: See on aluseline säilitusaine (pH 7,5) ja seetõttu tuleb see säilitamiseks pH regulaatoriga (piimhape või sidrunhape) viia väärtusele 5.
Kaubamärk: Le Erbe di Janas
Toote tüüp: tooraine
Lisainfo: Ayurveda , Vegan
Sertifikaadid: Vegan OK
Tootja: Le Erbe di Janas S.r.l., Traversa Via Ghilarza snc, 09170, Oristano (OR), Itaalia, info@erbedijanas.com, www.erbedijanas.com
Koostis (INCI)
Naatriumbensoaat
EAN: 8054329892275
